피움 PIUM [꽃을 피우다]

​이번엔 석류음료를 샀습니다.
미녀는 석류를 좋아하니... 여자친구를 위해서...ㅋ
종이컵으로 만들려다가 여자친구가 워낙 많은 양의 젤리를 요구해서 그때처럼 많이 만들기로 했습니다.

아이있으신 주부님들은 종이컵에다 부어서 굳히는것이 주기에도 먹기에도 편할거에여 ㅎㅎ

대략 가격 2천원 정도했습니다. 음료는 자기 기호에 맞게 사서 하시면됩니다.


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이것은 후르츠칵테일 가격이 다른 통조림보다 저렴해서 구입했습니다 양이 꽤 많았는데 가격은 대략 3500원했습니다.

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먼저 물을 다버리고 물기를 빼서 용기에 담아주시고요~

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석류주스를 600ml재어 줍니다
전에 말했듯이 100ml당 젤라틴2g기준입니다.


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그리고 석류주스에 설탕 60g 넣어줍니다.
쥬스라고 설탕안넣으면 나중에 젤리가 안달아서 맛이 밍밍해요!!

그리고 설탕은 기호에 맞게 꼭 넣어주세요 !

위 사진처럼 중탕으로 온도 맞추고 젤라틴 7장 넣어서 녹여줍니다.



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그리고 과일이 담겨져있는 용기에 담고, 두껑닫이 냉장고에 넣어 식혀주면 끝!!
종이컵으로 하고 싶은분은 이때 바꾸시면되요!!!

대략 2~3시간
냉이 약하면 6시간정도


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완성된 젤리입니다.
꽤나 탱글탱글하고 탄력져있어서 맛이 좋군요.
당도도 적당하게 달았었습니다. 물로 제기준에서요 ㅋㅋㅋ

이상입니다!!

​먼저 마트에가서 젤라틴을 사고, 통조림 황도,백도를 샀습니다!!
젤라틴없으면 한찬가루 사셔도 됩니다.
제가 산 젤라틴은 약 2200원정도 했습니다.

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젤라틴총 10장 들어있는데 한개당 2g이라고 적혀져있네요 ㅎㅎ


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보통 판젤라틴은 물에불려서 사용하는데, 제가산젤라틴은 불리니 잡을 수 없게 부셔지내요...

젤라틴뒤에 설명을 보니 중탕으로해서 녹여사용할 수있다고 적혀있길래 나중에 넣기로 했습니다.


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그람수를 체크했는데 뭐 딱히 중요하진 않습니다.


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황도백도를 먹기좋게 잘라주셔야 나중에 숟가락으로 퍼먹기 편하겠죠???


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저는 황도국물과 백도국물이 아까워 물이랑 같이섞였습니다.


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생수물과 황도, 백도 국물을 섞어 600g맞춰줍니다.
그리고 차가우면 단맛이 덜 하기때문에 설탕을 충분히 넣어줍니다.
저는 대략 80g에서 100g정도 넣었습니다.
기호에 맞게넣어주는것이 가장 좋습니다.


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저희집은 전기로 조리하는 방식이라 약하게틀고 젤라틴을 넣어줬습니다. 그리고 따뜻할때쯤 저어 젤라틴을 완전히 녹여줍니다.
비율은 물100ml(g) : 젤라틴 2g 정도 되겠습니다.
전 600ml 했는데 7장 넣었습니다. 혹시나 물이 될까봐... ㅋㅋㅋ


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잘녹은 젤라틴설탕물을 황도랑 백도담은 그릇에 담아 냉장고에서 푹 식혀주시면 됩니다.
냉장고 냉이쌔면 2~3시간이면 되고 그렇지않다면 대략6시간정도는 있어야됩니다.

완성된 작품을 찍지 못했네요 ㅎㅎ 다음에 물말고 음료나 우유로 만든 젤리를 다시 올려드릴께요 ㅎㅎ 모두 즐겁게 만들어보세요~

이상