피움 PIUM [꽃을 피우다]

우리집옆에 타이펑이라는 가게가있다.

만두가게가 생활의달인에 나왔다고 한다. 그 정도로 유명하고 맛있다는 맛집이 우리집 옆이라니...

믿겨지진 않지만 혼밥하러 점심에 가보았다.

혼밥하기 부끄러웠는데 은근 많은 이들이 가게에서 혼밥중이였다. 내앞 여성분도 혼밥중이시다.. ㅎㅎ 나의 동지여...(아련)

위 사진에 보듯이 생활의달인에서 준 간판?? 이 실제로 있었다. 

메뉴판 첫장에는  오너셰프의 친절하고 진솔한 내용과 정신마인드의 관한 내용이 적여져있다.

가격대는 비싼편은 아니었다. 일반중국집이랑 비슷한??? 

그리고 여긴 특이하게 중국집에 김치볶음밥이 있었다. !! 

맨날 김천김치볶음밥먹고 하다가 중국식은 어떨까라는 생각에 내심 주문을 했다.

그리고 중국집하면 튀김만두이지 않나 싶어서 추가 주문을 했다.

14000원정도는 비싸지 않다고 생각한다. 

하지만 고기만두와 군만두의 가격차이는 3000원이라는 점에서 튀김만두가 비싸다는 생각이 든다.

테이블 세팅구조를 찍어보았다. 일반집이랑 비슷하다 생각하면될것같다.

그리고 군만두와 함께 해물김치볶음밥이 나왔다.

김치볶음밥이라 계란국이 나올줄 알았는데... 짬뽕국물이 나왔다.

매운데 또 맵다. 그런데 맛이.... 기가막히다 ㅋㅋㅋ 중국식김치볶음밥이 훨씬

맛이 좋은 듯 했다. 역시 볶음밥은 중국집인가!!!!!

군만두도 정말 맛있다. 육즙이.... 직접만드는 가게니 일반집이랑 완전 다른 느낌이다. 정말 맛있다.

14000원에 이정도면 정말 호강이라는 생각이 들정도로 맛이 좋은 것 같다. 혼밥도 좋은데... 소중한 사람이랑 같이 오는 것을 추천한다. 우리집 옆에 이런 맛집이 있다니.. 난 행운아 인갑다 .. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ!!!

서울대입구에서 혼자 밥을 먹고싶은데 중국음식을 먹고싶다면 바로 여기 타이펑을 추천한다. 

그런데 아쉽게도 여긴 배달은 안한다. 하지만 포장은 가능하니 가게에서 혼밥하기 좀 그런분들은 포장도 추천한다.

하지만 테이블에 앉아 먹는것이 더 맛이 좋다는 사실은 알기를.. 

만세 타이펑 만세 우리집 !!!

잘 찾아가길 바란다 ㅋㅋ 

이 글을 쓰는 현재 ... 배가 너무 고프다... 내가 언제 저녁을 먹었더라...? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이상!!!!

친구들이 오늘 일마치고, 대방역 근처 볼링장가서 한잔하자고 제안하였다.

락볼링장이 그런곳이라고 하긴하던데... 대방역에서 그냥 볼링장은 본적이 있어도 락볼링장은 전혀 본적이.. 없었다. 일을 하는 내내 궁금증에 빠졌지만, 친구들을 믿기로하고친구따라 볼링장으로 갔다.

그런데 그곳이 한숲볼링장이였다. 보통 락볼링장은 락볼링이라고 적혀져있는데... 처음엔 아닌줄 알았다. 들어가니 노래소리가 "쿵쾅쿵쾅"  헐머지... ? 생각했는데 알고보니!!!!

21:30분까지는 일반볼링장이고 그 이후에는 락볼링장으로 전환하는 볼링장이였던 것이다,

아마 주변사람이라고 해도 가보지 않았다면 몰랐던 사실이었을 것이다. 그런데 처음와서 그런지 이곳이 너무 신기했다.

여기서 먹거리를 판매한다. 술은 생각보다 비싸다!!!

차라리 피자와 음료가 훨씬 나을수도... 사진으로는 잘 보이지 않지만 캔맥주가 4000원이다.

피자도 2조각에 4000원??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

여기 흡연실과, 프로샾이 있고 레슨안내와 가격이 적혀져있었다.

정말 이곳은 신기하다 ㅋㅋㅋ 하도 일반볼링장 많이 가보니깐 낯설기도하지만 클럽분위기도 나는것 같다. 

익숙한 이 이상한 느낌은 머지... ㅋㅋㅋ 걸그룹의 신나는 노래들으 미친듯이 나온다 ㅋㅋ 

옆에는 미국 프로볼링경기도 나온다. 볼링은 보통 분위기에따라 재미가 결정되는데 여긴 클럽같은 곳이니 분위기가 정말 핫했다. 볼링 칠맛 절로 난다.

치는 곳에 보면 신발넣는 곳이 있었다. 일반 볼링장보다 훨씬 세련되고, 센스가?? 있었다.

난 오늘 12파운드로 볼링경기를 하였다. ㅋㅋㅋ결과는 우리팀의 승리 !!

두번다 승리... 다들 나보고 잘친다고, 사기캐릭이라고 하던데... 분명 잘치는건 아닌데... 흠... 머지...

술집에서 술먹는 것도 좋지만 한번씩 애인과 가보는 것을 추천한다. 락볼링장은 그런곳이다. !!

서울에 있는 친누나집에 들렸다. 

누나랑 애기하다가 애들 방학이라고 하길래 조카를 위해 삼촌이 칠리새우를 만들어 주기로했다.

집 냉장고에 있는 재료로 간단히 만들어 보도록하자 !!

먼저 전분(전분함유량 높은것이 쫀득하니 맛이 좋다)을 물에 담궈 놓자.

그래야 나중에 칠리새우 반죽을 만들수있다.

깐풍소스를 만들어보자!!

치킨스톡이 있으면 조금만 넣어 살짝 간이 되게 물에 개어 놓고,

간장 1, 치킨육수2.5, 설탕,0.8, 식초, 1, 흑후추가루 0.3, 굴소스 0.5 숟가락으로 계량해 넣어주자.

(설탕, 식초, 간장은 기호에 맞게 조금씩 조절하시면됩니다.)

새우는 작은 새우도 좋고 큰새우도 좋다. 기호에 맞게 선택해서 골라서 쓰자!

새우는 물에 담궈 녹여주고 만약 녹았더라해도 짜울수 있으므로 물에 한번 헹궈준다.

그리고 파프리카 또는 피망과, 대파, 다진마늘을 준비하고 아래와 같이 썰어주자

크기는 이정도로 썰어주고 대파는 아래와 같이 십자로 칼집 넣고 곱게 채썰어주자

그리고 달걀 한개를 깨어 흰자 노른자를 불리해 놓는다.

재료가 이렇게 준비 되어있을것이다.

이제부터 새우칠리 반죽을 만들어보자.

물에 담궈놓았던 전분은 물 밑으로 가라앉으면 물을 따라 부어준다.

그러면 포크로 반죽을 펄 수 있을것이다.

이 상태에서 흰자, 노른자(노른자는 색을 내는 용도다) 그리고, 튀김가루 만약없으면 부침가루를 넣어 섞어준다.

냄비에 기름담아 불을 올려 온도를 170~ 180도 맞춰준다.

온도계가 없으면 만들어진 반죽을 젓가락으로 살짝 떨어트렸을때 1초있다 바로 올라올 정도면 된다.

준비가 됬으면 새우에 반죽을 묻혀 튀겨주자.

처음에 새우를 익혀준다는 느낌으로 한번튀겨준다. 

그리고 불온도를 200도 까지 올려 한번더 튀겨 바삭바삭하게 해준다.

새우를 위에서와 같이 다되었으면, 팬에 기름을 살짝둘러 썰어둔 야채를 넣어 살짝 볶아준다.

그리고 만들어준 깐풍소스를 부어준다. 끓으면 전분물을 살짝 풀어서 농도를 조금 잡아주고

새우를 넣어서 소스를 묻혀 접시에 담아낸다.

만약 칠리새우를 먹고싶으면 마트에서 칠리새우 소스를 사고,

파채 곱게 썬것과, 다진마늘 비율 2 : 0.5 정도를 넣고 기름에 살짝볶은다음 칠리소스를 넣어주면

맛있는 칠리새우소스가 만들어진다. 그리고 새우 넣어 비벼도 되고 소스를 따로해서 찍먹해도 된다.

이건 칠리새우다 ㅋㅋㅋ.

이건 깐풍새우!!!!!

이렇게 만들고 집에서 조카와 같이 맛있게 칠리새우를 냠냠 했다.

깐풍새우 만들기 정리

재료

파, 피망 또는 파프리카, 다진마늘, 전분, 튀김가루 또는 부침가루

달걀, 새우, 튀김용기름, 치킨육수 또는 물

깐풍소스 -.간장 1, 치킨육수2.5, 설탕,0.8, 식초, 1, 흑후추가루 0.3, 굴소스 0.5 

칠리소스 - 마트용 칠리소스

만드는방법

1.깐풍소스를 만들어주고, 전분은 물에 담궈준다.

2. 야채는 작고 곱게 채 그리고 작은사각형으로 썰어준다.,

3. 흰자,노른자,튀김가루 또는 부침가루로 반죽을 만들어준다.

4. 새우를 반죽에 묻혀 튀겨준다.

5. 팬에 야채를 볶고 깐풍소스를 부어 물전분을 풀어준다음 새우를 넣어 섞어준다.